Гломерулонефрит – иммунновоспалительное заболевание, характеризующееся двухсторонним воспалением почек и поражением клубочков капилляров, через которые фильтруется плазма крови с последующим образование мочи. Существует хронический гломерулонефрит и острый гломерулонефрит.

Хронический гломерулонефрит лечится специальной диетой. Данный метод  лечение назначается в период ремиссии (затишья) болезни. Такая же диета вводится и при остром гломерулонефрите на этапе выздоровления.  Диета направлена на то, чтобы ликвидировать воспалительные процессы в почечных клубках, нормализовать водно - солевой баланс в организме и вывести азотистые шлаки и другие продукты обмена веществ из крови. Данная диета подразумевает ограничение потребляемой жидкости,  поваренной соли, продуктов, раздражающих почки, аллергенов и веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы.  

Если у больного диагностировали хронический гломерулонефрит, а позже и острый гломерулонефрит из рациона следует исключить: рыбные, мясные, грибные бульоны, жареные блюда, консервы, копчёности, маринованные, острые, солёные, кислые продукты.  А также кофе, шоколад, какао, конфеты, ржаной хлеб, газированные напитки, бобовые, горошек, шпинат.  Из жиров следует отказаться от маргарина и гусиного, бараньего, говяжьего, свиного жиров. Некоторые аллергены, такие как клубника, цитрусовые, землянка, следует вводить очень осторожно.  Чаще всего продукты запекают, отваривают, готовят на пару, реже обжаривают. Соль добавляют в уже приготовленное блюдо, чтобы не увеличить и не уменьшить норму. Пить желательно настой шиповника, соки, кисели, компоты.

При наличии гломерулонефрита полезно употреблять некислый творог, цельное молоко, кефир, пудинги, сухари, несдобное печенье, сырые и запечённые овощи.  А также зефир, пастилу, мармелад, мёд, варенье, фрукты, ягоды.  Питание должно быть 6ти разовым в тёплом виде.

Если у ребёнка обострённый хронический гломерулонефрит либо острый гломерулонефрит, следует полностью отказаться от соли и значительно уменьшить количество жидкости (учитывая состав блюд) и белков. При этом ребёнок должен находиться на стационарном лечении.  Лечение минеральными водами противопоказано. Обычно больных отправляют на климатические курорты.