Хронический гепатит у детей – это болезнь влияющая главным образом на печень.  Лечение гепатита направлено на то, чтобы восстановить функции печени, привести в норму желчевыделение и обмен холестерина.  Хронический гепатит обостряется, если в рационе появляется жареная еда, поэтому в рационе больного должны преобладать отварные, запечённые либо приготовленные на пару блюда. Число потребления пищи – 6 раз в сутки.

Диета при гепатите назначается на 1 год, но может меняться в зависимости от состояния больного. Продукты для приготовления при хроническом гепатите: неострый сыр, нежирные мясо и рыба, творог, яйца, макароны, сливочное масло, растительное. А также кисломолочные продукты, вчерашний хлеб, вымоченная сельдь, фрукты и овощи, соль (10г в сутки), крупы (гречка, овсянка, рис, манка).  Из сладкого можно включить в рацион варенье, мёд, джем, пастилу, мармелад. Ещё следует не забывать про обильное питьё.  Перед сном желательно выпивать стакан кефира.

Диета при гепатите не подразумевает употребление маргарина, колбасы, бараньего, свиного, гусиного и говяжьего жиров. Также во время диеты при гепатите следует исключить мясные, грибные, рыбные бульоны и соусы, ржаной хлеб, сдобные и шоколадные изделия, бобовые, кремы, газированные напитки, мороженое, кислые фрукты и ягоды. 

Диета при гепатите с обострением отличается от обычной тем, что продукты больной потребляет в протёртом виде. Чаще всего данную диету проводят в условиях стационара. 

Нередко хронический гепатит истощает ребёнка не только физически, но и морально. Поэтому важно создать спокойную обстановку вокруг больного, чётко расписать режим дня и соблюдать его. Еду подавать в тёплом виде, желательно менять блюда, не кормить изо дня в день одним и тем же. Самые калорийные блюда подавать на обед. Не перекармливать ребёнка, особенно перед сном. Овощи и фрукты лучше натирать на тёрке, чтобы избежать механического повреждения слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки и желудка.

Хронический гепатит лечится не только пищевой диетой, но и минеральными водами. Назначаются они через 3 месяца после обострения болезни. Это могут быть Ессентуки, Славянская, Березовская, Смирновская минеральные воды. При лечении нужно обращать внимание на степень кислотности желудочного сока, если у больного пониженная кислотность – минеральную воду лучше принимать за 30 минут до еды. При повышенной кислотности – за 1,5 часа в тёплом виде, если кислотность в норме – за 45 минут до еды. Принимают воду 3 раза в день из расчёта 3мл на 1кг массы тела ребёнка. В первые три дня лучше давать половину дозы, чтобы организм немного привык к действию минеральных солей. Главное в лечении хронического гепатита –  соблюдение режима дня и диеты.